Η Μαρία Παύλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Ναύπακτο. Είναι μητέρα 3 παιδιών και διατηρεί ιδιωτικό ορθοδοντικό ιατρείο στη Ναυπακτο από Σεπτέμβριο του 2013 και στην Ηλιουπολη (Αθήνα) από Ιανουάριο του 2019.
Το 2003 εισήλθε στην Οδοντιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) απ' όπου και αποφοίτησε δεύτερη στο έτος της, το 2008, λαμβάνοντας υποτροφία από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (ΙΚΥ).
Μετα την αποφοίτηση της εργάστηκε εθελοντικά για έξι μήνες στο ναυτικό νοσοκομείο με την ειδικότητα του οδοντιάτρου. Το 2009 συνέχισε για τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Μαρμαρά στην Κωνσταντινούπολη, στο τμήμα της Ορθοδοντικής, υπό τη διεύθυνση του Prof.Dr. Nejat Erverdi, προέδρου της Ευρωπαϊκής Ορθοδοντικής Εταιρείας (ΕΟS 2011).Το 2010 μετά από εξετάσεις απέσπασε από το τμήμα υποτροφιών και κληροδοτημάτων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) νέα υποτροφία για τις μεταπτυχιακές της σπουδές.
Την διετία 2011-2013 εργάστηκε παράλληλα στην ιδιωτική κλινική Ortoline υπό την Prof.Dr. Nazan Kucukkeles, καθηγήτρια ορθοδοντικής στο πανεπιστήμιο του Μαρμαρά, πρόεδρο της Τουρκικής Ορθοδοντικής Εταιρείας.
Τον Φεβρουάριο του 2013 έλαβε το τίτλο του Master of Science στην Ορθοδοντική από το Πανεπιστήμιο του Μαρμαρά και τον Ιούνιο του 2013 τον τίτλο της Ειδικού Ορθοδοντικού από το ελληνικό Υπουργείο Υγείας κατόπιν εξετάσεων.
Είναι ενεργό μέλος των: